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老乡见老乡,两眼泪汪汪。开打趣,用不着。不外,读《小快朵颐》这本书,说真读得饶有敬爱敬爱者,我觉得非与作家同属江南东说念主氏不行。
不说其中风景多是江南所独到,但通达书页,满纸的浙朔方言,我读来是亲切得很,朔方一又友也许就稀里糊涂了。“臭卤甏”的“甏”等于“瓮”,“冬笋蒲头”的“蒲头”等于植物的根茎部(见聚会《东塔弄臭豆腐干》)“吃客”可不是简简便单的来吃饭的来宾的原理,乃特指食不厌精、脍不厌细的吃说念大众;“腰弧”,作家自有讲明,说是“羊肉中最肥沃的部位”,其实不仅用于羊肉,猪肉亦自有其“腰弧”,约莫是肚子都集后腿部分的肉,尽是肥膘(《蒸缸羊肉》),即是作家打小就“不碰”的东西,哪怕“一丁点肥肉还要挑出饭碗”(《吃大肉》)。“洋盘”是骂东说念主的话,约莫访佛至当天所通行的“装×”(《糕团小记》)……打住打住,再写下去,我这快成“《小快朵颐》所见江南现代俗话词考”之类的学术八股了。
凡此亦可见,作家写江南是多么的隧说念,隧说念得仿佛老北京的豆汁,非村生泊长的本乡东说念主,实难以晓悟其味说念。
动作一样爱吃,一样爱写,一样蹚过学士、硕士、博士、博士后……以至于“义士”这条不归路的老乡,关于作家潘城先生,我竟然情态吃醋恨。情态他的才思,情态他的机缘,更情态他的兴味。当咱们整天忧心忡忡着责任时,他竟然还吃得那么兴盛;当咱们在吭哧吭哧勇猛把著作写得又臭又长以谋求发表时,他竟然在报纸上写着专栏,且想着如何把著作写短,“每文在千字以内,最佳是五百字以下”(《跋文》);当咱们都在埋首翻书,勇猛让我方笔底无一字无来历时,他竟然文笔如斯轻快,历历如绘,触手成春。焉能不令东说念主情态!你看,写“炒二冬”不错写到“杭派是一种‘弱’文化”,不错闲隙探讨杭派文化的多元性;写“糖桂花”不错讲到“甜与权益”,讲到通盘这个词蔗糖在欧洲传播的历史,然后一句“跑题了”就松驰拉回本题……著作能擒纵,动笔如活水那是圭臬;在报纸上连开四年专栏,谈好意思食谈到古今中外,致使踢天弄井,莫得叠加的原理,尚有不尽之才念念,那更是圭臬;有了写稿的职守,却也曾甩得开,吃得肃肃(参见《跋文》),那照旧圭臬。
顺带说一句,近日适与作家同席“小快朵颐”,只见作家本东说念主之情景即如同他的文笔一样松驰晴明,那我想他即使在学术这条路上也当是花繁叶茂,而毫不至成为“义士”的。
作家写过长篇演义,写长篇演义是重点“千里厚”的力量的。当今这本《小快朵颐》虽以轻快的笔调为主,但也一忽儿会来几笔千里厚的曲调,让东说念主一下子从雅瞻念的恬愉中转入千里千里的念念索,仿佛是刚吃完香甜软糯的宁波汤团后嘬一口咸菜来解腻一般。写“白斩鸡”写到“小来宝”的主东说念主“后赌博输得精光,终末死在桥洞”。写“蒸缸羊肉”写到跷脚雇主幼患疾病,父母早一火,毕生不娶,却愣是凭一手烧羊肉的绝技,在“斜西街上第一个买得起商品房”,而其结局却是“老远见他坐着残疾车,停驻来,看准路边一个烟草屁股,沉重地捡起来,点着,抽。”
全书的第一篇《矮脚青》写说念:“我家祖居有个天井,绝顶隔一砖墙等于好宝婆婆家的灶披间,开一小窗……每天从阿谁小窗里传出各式食品的香味……我作念着述业,只听极猛、极烈的刺啦一声,好宝婆婆的青菜下锅了。”这竟然写尽了江南寻常门巷里的底味。作家这一篇篇玉润珠圆的小著作,一笔笔浓淡相间的散淡翰墨,亦宛如“刺啦一声”,划出江南文化之底味——掌上明珠般温润的背后是世代相传的坚定与怜爱。这江南的底味不知怎的,让我想起金庸笔下的江南七怪,武功并不高,职守不了多大的济世经纶,可也曾侠义自守,挟着一股江湖路上的饱经世故。可巧,江南七怪恰是嘉兴东说念主氏。
《小快朵颐》开篇即谈金庸《射雕英杰传》的轶事,我亦以《射雕英杰传》的轶事来遣散这篇书评,无他,因为对老乡的情态吃醋恨2024欧洲杯(中国区)官网-登录入口,故而想“别别苗头”(容我亦用句浙朔方言)结束,嘿嘿。
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